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Il Salame S. Angelo è l’unico con il marchio IGP della regione Sicilia, nasce nel lontano 900, le principali caratteriste sono l’uso di maiali pesanti non inferiori a 125 kg peso macellato, l’utilizzo di tutte le parti nobili del maiali coscia compresa, il taglio delle carni avvinene a punta di coltello, ha una bassa percentuale di grasso pari al 20% ed aromatizzato solo con sale e pepe nero, viene insaccato in budello naturale di maiale e prevede una stagionatura minima di 5o giorni per il cularino.
Codice ean: 2240249
Peso al pezzo: gr 0,700
SENZA GLUTINE
Codice ean: 2240250
Peso al pezzo: gr 700
12,50€
| Peso | 0,700 kg |
|---|---|
| Provenienza materia prima | Italia o Europa, (Suini pesanti peso morto minimo Kg. 125) |
| Ingredienti: | Carne di suino, sale marino, pepe nero a ½ grana, |
| Conservazione | Conservare a +6°C. |
| Valori Nutrizionali per 100g | ENERGIA: 346 Kcal -1439 kJ |
| Allergeni | nessuno |
| Confezionamento | in sottovuoto |
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